O preço da batata caiu novamente nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país, marcando o segundo mês consecutivo de retração. De acordo com o Boletim Prohort da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira (21), a redução média foi de 31,61% em julho, reflexo da grande oferta do produto nos mercados atacadistas.
A cebola também registrou queda expressiva: os preços caíram 25,57% em comparação a junho. Na comparação com julho do ano passado, a redução chega a quase 60%. O comportamento de ambos os produtos é influenciado pelo aumento significativo da quantidade ofertada no mês passado.
Variações nos preços de hortaliças
Outras hortaliças, como o tomate e a cenoura, apresentaram variações menos uniformes. Enquanto a Ceasa do Paraná registrou queda de 16,68% no preço do tomate, em Santa Catarina houve alta de 4,68%. A média ponderada nacional ficou com leve queda de 5,68%. Já a cenoura teve oferta elevada, mas os preços se mantiveram estáveis, com pequenas oscilações.
A alface foi uma das poucas hortaliças com aumento nos preços. A média ponderada nacional subiu 9,93%, com destaque para a alta registrada no Paraná. Segundo a Conab, a produção próxima aos centros consumidores gera oscilações específicas por região.
Frutas: banana e mamão sobem, laranja e maçã recuam
Entre as frutas, a maior alta foi no mamão, com aumento de 21,65%, impulsionado pelo frio, que reduziu a oferta. A banana também subiu (10,48%) por causa da menor disponibilidade da variedade nanica durante o inverno.
Por outro lado, a laranja teve queda de 9,8%, explicada pelo clima mais frio, férias escolares e concorrência com a mexerica poncã. A maçã também caiu, com recuo leve de 1,92% na média ponderada.
A melancia subiu 3,92% na média nacional, mesmo com maior produção em Goiás e Tocantins. O frio impactou a demanda e a oferta em outras regiões, o que colaborou para o reajuste.
Exportações em alta
O boletim também destacou que as exportações brasileiras de frutas somaram 641,5 mil toneladas entre janeiro e julho de 2025, um aumento de 30% em relação ao mesmo período do ano passado. A receita com as vendas externas chegou a US$ 755,2 milhões, crescimento de 19% frente a 2024.
Encontro Nacional das Ceasas
A edição também traz um panorama do Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento, realizado em julho, em Brasília. Durante o evento, foi anunciada uma parceria entre Conab e as Ceasas para a construção de um Diagnóstico Nacional do setor, além da criação de um índice nacional de preços de hortigranjeiros.
O Boletim Prohort é elaborado com dados coletados em 11 Ceasas brasileiras, incluindo unidades em São Paulo, Campinas, Belo Horizonte, Goiânia, Curitiba e outras grandes capitais. O conteúdo completo está disponível no portal da Conab.
