O preço da carne bovina tem registrado alta expressiva em Mato Grosso do Sul, impulsionado pelo aumento da arroba do boi, que recentemente ultrapassou a marca de R$ 315. Esse patamar, o mais elevado dos últimos anos, representa uma valorização de mais de 50% nos últimos quatro meses e já impacta significativamente o valor da carne nos supermercados. Dados de órgãos econômicos indicam que o preço da carne acumulou um aumento de 9,48% até outubro, com cortes populares, como ponta de peito e costela, subindo ainda mais em alguns casos.
O cenário reflete uma recuperação nos preços da carne bovina, após um período de queda que ocorreu devido ao excesso de oferta de gado durante a seca. A partir do segundo semestre, com a redução de animais prontos para o abate e o aumento das exportações, o valor da carne voltou a subir.
Para o próximo ano, a expectativa é de que os preços permaneçam elevados, uma vez que a produção de carne bovina envolve ciclos longos e depende de condições favoráveis de oferta e demanda. Economistas projetam que esse cenário de alta se prolongue ao longo de 2025, afetando diretamente os consumidores, que já sentem o peso dos reajustes no orçamento doméstico.
