O restaurante de sushi que havia sido interditado pela Vigilância Sanitária em agosto na capital devido a denúncias de irregularidades, voltou a funcionar após novas inspeções. Na ocasião, a equipe do Serviço de Fiscalização de Alimentos identificou condições insalubres e riscos à saúde no estabelecimento.
De acordo com a Vigilância Sanitária, após verificar que todas as adequações foram cumpridas, o restaurante recebeu autorização para retomar as atividades. “A empresa atendeu integralmente às solicitações, tanto no que diz respeito à documentação quanto às adequações da estrutura física. Com o cumprimento das exigências, o estabelecimento também recebeu o devido licenciamento para funcionamento”, informou a nota oficial.
Durante a fiscalização realizada em 13 de agosto, os agentes encontraram um fogão com crostas de sujeira, mochilas de funcionários próximas a sushis prontos e caixas de gordura abertas. O óleo utilizado para o sushi frito apresentava coloração escura e textura densa.
Além disso, as embalagens destinadas às entregas estavam abertas e misturadas a outros recipientes e objetos pessoais de funcionários, como um capacete. A inspeção constatou condições precárias de higiene e organização no restaurante, localizado na região central de Campo Grande.
