No cenário glamoroso do Yacht Club de Monaco, a quinta edição do Concurso de Superyacht Chef foi palco de uma batalha culinária de elite. Entre os nove talentosos chefs competindo, o brasileiro Paulo Ucha Longhin se destacou, conquistando o título de campeão. A bordo do M/Y Hércules – 50m, Paulo impressionou os jurados com sua criatividade e habilidade excepcionais.
Diante de um desafio que exigia pensar rápido e improvisar, Paulo demonstrou sua destreza culinária ao criar pratos requintados a partir de ingredientes misteriosos. Sua combinação de lagosta glaceada, manteiga de avelã e bisque, seguida por uma sobremesa de creme de mascarpone com cacau e tártaro de morango com manjericão e creme de limão, cativou os paladares dos jurados exigentes.
Além de sua habilidade na cozinha, Paulo também mostrou um compromisso com a sustentabilidade, aderindo aos critérios anti-desperdício alimentar do concurso. Sua vitória não apenas o consagra como um dos melhores chefs de iates de luxo do mundo, mas também destaca o talento culinário excepcional encontrado no Brasil.
