O preço do leite ao produtor subiu 4,65% em julho, na comparação com o mês anterior, e chegou a R$ 2,87 por litro na média nacional. Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com apoio da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB).
Na chamada “Média Brasil” líquida, o preço médio do leite cru captado pelos laticínios alcançou R$ 2,8761 por litro em julho.
Na comparação com julho de 2025, o valor ficou 4,96% maior em termos reais, considerando a correção dos preços pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de julho.
Leite UHT também registra alta
A valorização do leite cru também influenciou os preços dos derivados no mercado atacadista de São Paulo.
Em agosto, o leite UHT teve alta de 0,45% e alcançou preço médio de R$ 4,89 por litro. Segundo o levantamento do Cepea, o movimento esteve relacionado à valorização da matéria-prima registrada em julho.
Exportações de queijos avançam
As exportações brasileiras de queijos cresceram 39,54% entre julho e agosto, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Os embarques chegaram a 2,47 milhões de litros em equivalente-leite (EqL) em agosto. O volume representou 47% das exportações brasileiras de produtos lácteos no mês.
Apesar do avanço na comparação mensal, os embarques de queijos ficaram 4,6% abaixo do registrado em agosto de 2025.
Custos da pecuária leiteira também sobem
Enquanto o preço do leite avançou, os custos da produção também registraram alta.
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira aumentou 0,63% na “Média Brasil” entre julho e agosto. O resultado foi influenciado principalmente pela elevação dos preços do concentrado e da suplementação mineral.
Entre as regiões acompanhadas pelo Cepea, o Rio Grande do Sul apresentou a maior alta do COE no período, de 1,38%.
