Festival começa nesta sexta-feira (25), tem entrada gratuita e reúne gastronomia, shows, oficinas, palestras e atrações para toda a família no Parque Laucídio Coelho
O Festival Internacional da Carne começa nesta sexta-feira (25) e segue até domingo (27), no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. Com entrada gratuita, o evento reúne mais de 30 estações de carne, além de shows, oficinas gastronômicas, palestras, economia criativa e atrações para crianças.
A carne é a principal atração do festival, que oferece ao público diferentes cortes e preparações a preços considerados democráticos. A programação também busca aproximar consumidores, produtores, profissionais da gastronomia e outros segmentos ligados à cadeia da carne.
“Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade. A quarta edição representa justamente esse amadurecimento: um evento que nasceu para valorizar a carne de Mato Grosso do Sul e que hoje ganha cada vez mais relevância como espaço de experiências, relacionamento e promoção da nossa pecuária”, afirma Guilherme Bumlai, presidente da Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul).
A programação gastronômica terá participação do Senac MS, com oficinas voltadas a acompanhamentos e preparações que podem transformar a experiência do churrasco. As atividades serão divididas nos eixos “Brasa sem Brasa”, “Sabores de MS” e “Churrasco 2.0”.
Entre as opções estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, picles, maioneses, purês e acompanhamentos com milho e mandioca. O público também poderá participar de atividades para criar a própria farofa e molho para churrasco.
A programação será encerrada com uma oficina-show de risone de comitiva, receita tradicional ligada à culinária de campo de Mato Grosso do Sul.
O Senar MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul) também terá um estande para divulgar os cursos oferecidos pela instituição.
Além das oficinas, o festival terá duas palestras abertas ao público. Na sexta-feira (25), às 15h, a palestra “Ao Ponto” abordará temas como atendimento ao cliente, postura, entrega de pratos e gestão de equipe, com foco em assadores e participantes.
No sábado (26), também às 15h, será realizada a palestra “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”.
Para as famílias, o evento terá a Fazendinha, espaço com animais de pequeno porte e brinquedos. A programação também inclui estandes de economia criativa, serviços itinerantes e a Carreta da Energisa, que integra o projeto Nossa Energia e promove ações sobre uso seguro e consciente da eletricidade.
A edição de 2026 também terá, pela primeira vez, uma carne oficial do festival, fornecida pela Boibras, além do sal utilizado nas estações, do Tempero do Tonho.
A música completa a programação ao longo dos três dias. Na sexta-feira, o palco recebe Os Cara da Kombi e Fred e Victor. No sábado, será a vez de Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda. No domingo, encerram o festival Zé do Pantanal e Renato Pacheco.
O evento é apresentado pela 067 Vinhos e realizado em parceria com a Acrissul, com patrocínio dos Supermercados Comper.
